Mangiare è incorporare un territorio
Questo lo sappiamo bene. Ecco perché abbiamo scelto per voi solo prodotti biologici ed a chilometro zero. A partire dalla colazione, fino alla sera, mettiamo in tavola il meglio del mondo bio, cibi e bevande naturali e sostenibili. Molto proviene dalla nostra Azienda Agricola Rigatti, che produce olio di oliva extravergine, vini ed ortaggi della tradizione, come il Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food.
Il nostro impegno per la vostra salute: colazione da B&Bio Garda Ulivi significa cominciare la giornata con il profumo fragrante delle torte fatte in casa, centrifughe ed estratti di frutta e verdura bio, brioches, pane fresco, yogurt, formaggi, altre prelibatezze naturali e prodotti senza glutine. Il piacere di ogni giorno vi aspetta, dalle 7.30 alle 10.00, con servizio a buffet.
Sotto i tipici vòlti della Cantina Rigatti potrete lasciarvi guidare da Luca, alla scoperta dei nostri oli e vini biologici per un aperitivo particolare. Oppure trascorrere una serata in un'atmosfera intima all'insegna del piacere culinario e di ottimi vini.
Non solo…
Ogni venerdì sera prepariamo gustose pizze biologiche per tutti gli ospiti del B&Bio, con formula non-stop (€ 12.00 a persona, bevande incluse).
Gli ambienti eleganti della Cantina Storica ed il giardino esterno sono disponibili anche su prenotazione per meeting e cerimonie
Naturalmente non possono mancare i prodotti biologici della nostra azienda agricola: olio extravergine di oliva, vini bianchi e rossi, ortaggi locali freschi e sott'olio. Tutto di nostra produzione, con marchio Bio. Da gustare al momento o da portare a casa come regalo.
L'Olio extravergine di oliva è prodotto in due varietà: Sofi, denocciolato e Carol, raccolto in anticipo e macinato a freddo. A questo si aggiunge Lindi, il vero succo d'oliva senza filtraggio. Passiamo ai Vini biologici in degustazione: il bianco Ardam (uvaggio Chardonnay e Pinot Grigio), il rosso Savel (uvaggio di Merlot e Cabernet) ed il nostro spumante Nach, per momenti speciali.
I prodotti della terra che abbiamo scelto di coltivare sono unici: l'Asparago bianco ed il Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food. Il Broccolo si può gustare fresco (novembre-febbraio) oppure tutto l'anno sott'olio, in crema o sotto forma di pesto.
